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親友たちとおうちランチ

20120216_4.jpg
今週、高校時代の友人たちがキッズを連れて遊びに来てくれました。

もう何度も遊んでいるので子どもたちもかなり仲良し。
うちの息子くんはビッグボーイなのでひとまわり大きいですが、
こう見えてもみんな同級生です。

わたしたち親のように、
この子たちもずっと仲良しでいてくれるとうれしいなと思いながら、
3人が楽しそうに遊ぶ様子を眺めていました。


大好きな人たちのためにメニューを考えたり、
料理を作ったり、テーブルコーデをしたりするのってすごく楽しい。
2月も中旬で春もだいぶ近づいて来ているので、
少ない食器の中から、
今回は春っぽいカラーのTeemaをチョイスしてみました。
20120216_1.jpg
Teemaのイエローを使うとぐんと春っぽくなるので、
この時期はよく食卓に登場します。



まだ離乳食中の子もいるので、
メインはハーブポトフ。
キャベツが煮崩れちゃってます……汗。
20120216_3.jpg
タイムのみじん切りで具材を炒めて、
装うときにお皿にオレガノを入れて、
その上からポトフを盛るのがポイント!
そして仕上げにまたタイムを散らせばOK。
清々しいハーブの香りがして食欲を掻き立ててくれます。
厚切りベーコンのほかに、
ハーブ入りのソーセージも一緒に煮込むのですが、
これがすごくおいしいです。

キッズたちも「おいしーい!!」と両手を挙げて、
たくさん食べてくれたので上手にできていたのかな。


このほかに伊予柑とにんじんと海老のはちみつマリネと、
ボロネーゼとモッツアレラのキッシュを作りました。
20120216_2.jpg
伊予柑とにんじんのマリネは彩りも良くてすごく好評だったので、
またの機会にでも紹介させていただきますね。

長いつきあいの友人たちなので、
気を張ることもなく簡単なメニュ―でのランチになってしまいましたが、
みんな喜んで食べてくれたのでよかったです。
気心が知れた友達だとやっぱり何かとラクでいいですね。



キッズたちはお昼寝もせずに遊び倒し、
お別れのころには3人ともバタンキュー。
よほど楽しかったんですね。
わたしたちママもかなりリフレッシュできました。
また近いうちに会えるといいな。


その後……。
息子くんが寝付いてブログを書こうとしたら、
なぜかインターネットが使えないっ!!!
無線LANカードが壊れていたようです。
どうやら3人のうちの誰かの仕業。。。
まぁ、カワイイから許す^^
というわけで更新&お返事ができていませんでした。
ちょっと書きたいことが溜まっているので、
またちょこちょこ更新していきますね。



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Author:7716
夫と息子(3歳)との3人暮らし。
北欧モノとお料理が大好きです。


ルーフバルコニーのある中古マンションを購入し、フルリノベーションしました。


その新居での暮らしや雑貨にインテリア、家族ではまっているキャンプのこと、さらに今後はベランダガーデニングについても綴っていきたいと思っています。



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